新聞中心
行業(yè)新聞
鮮海參好還是干海參好,海參如何挑選成難題?
時(shí)間:2025/3/24 3:00:00
來源:http://www.468916.com/news1067561.html
在這個(gè)追求健康養(yǎng)生的時(shí)代,海參作為滋補(bǔ)佳品,受到了越來越多人的青睞。然而,面對琳瑯滿目的海參產(chǎn)品,消費(fèi)者不禁陷入了兩難:是選擇鮮海參還是干海參?如何挑選到優(yōu)質(zhì)海參,又成了擺在大家面前的一大難題。
一、鮮海參與干海參,養(yǎng)生功效各有千秋
鮮海參,顧名思義,是指未經(jīng)加工的海參。它保留了海參的新鮮原味,營養(yǎng)成分也更為豐富。鮮海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)以及多種活性物質(zhì),具有很好的滋補(bǔ)作用。尤其是對于體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群,食用鮮海參能夠起到很好的調(diào)理作用。
干海參是將鮮海參經(jīng)過去內(nèi)臟、清洗、蒸煮、晾曬等工序加工而成的。在加工過程中,海參中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分得到了一定的濃縮,使得干海參的營養(yǎng)價(jià)值更高。此外,干海參便于儲存和攜帶,適合長期食用。
二、如何挑選優(yōu)質(zhì)海參
觀察外觀:優(yōu)質(zhì)海參外觀飽滿、色澤鮮艷,肉質(zhì)緊實(shí)。干海參表面呈黑褐色,鮮海參則呈淡紅色或橙紅色。若海參表面有霉斑、蟲蛀等痕跡,則不宜購買。
聞氣味:優(yōu)質(zhì)海參氣味清香,無異味。若海參有腥臭味或霉味,則可能是存放不當(dāng)或質(zhì)量問題。
詢問產(chǎn)地:我國海參產(chǎn)地眾多,其中以山東、遼寧等沿海地區(qū)的海參品質(zhì)較好。購買海參時(shí),建議選擇知名品牌或正規(guī)渠道的產(chǎn)品。
查看營養(yǎng)成分:優(yōu)質(zhì)海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。購買時(shí),可以查看產(chǎn)品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表,了解其含量。
詢問加工工藝:優(yōu)質(zhì)海參的加工工藝較為嚴(yán)格,包括清洗、蒸煮、晾曬等環(huán)節(jié)。了解加工工藝有助于判斷海參的品質(zhì)。
總之,鮮海參與干海參各有優(yōu)勢,消費(fèi)者可根據(jù)自身需求和喜好選擇。在挑選海參時(shí),要注重外觀、氣味、產(chǎn)地、營養(yǎng)成分和加工工藝等方面,以確保購買到優(yōu)質(zhì)的海參。養(yǎng)生之道,從挑選優(yōu)質(zhì)海參開始。
- 分享選購金線蓮、正確吃法以及對身體的好處?2025-07-07
- 溯源碼燕窩靠譜嗎?選對不踩坑2025-06-25
- 一學(xué)就懂的挑選方法與運(yùn)用即食燕窩功效的指南?2025-06-21
- 分析海參的功效與作用是深海黃金還是養(yǎng)生智商稅?2025-06-17
- 金線蓮為何要盡量少吃?分享哪三種人不宜吃金線蓮,建議收藏!2025-06-09
- 常吃花膠的6大好處是哪些?2025-05-31